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餐饮行业如何做微营销

许多人对餐饮微营销都不明白是什么,实际就是一个移动网络微系统,微营销=微博+个人微信+二维码+公众平台+微信餐厅。餐饮微营销就是将线上线下营销整合起来,线下引流到线上支付,线上引流到线下实体店面消费。
以移动互联网作为主要沟通平台,配合传统网络媒体和大众媒体,通过有策略、可管理、持续性的线上线下沟通,建立和转化、强化顾客关系,实现客户价值的一系列过程。
随着互联网的深入普及和移动终端的高速发展,由此延伸的各种新型营销手段开始在各行各业中兴起。其中,最具代表性和营销力的,莫过于备受热论的微博微信。微营销的类别有许多,但其中存在的共通点,就是受众广、时效强、传播快。也正因为这些优势,微营销正以它的“微力量”逐渐开创出一个全新的营销微时代。
餐饮行业如何做微营销
第一点:双爆发超能量
微博的天然特性更适合品牌传播,作为一个自媒体平台,微博的传播广度和速度惊人,但是传播深度及互动深度不及微信。而这正是餐饮行业宣传之中最为重要的。具备深度和互动性的宣传,才能有效的刺激起市场的消费,进一步拉动餐饮企业的业绩增长,在这一方面,微信营销具备着其他营销模式难以匹及的优势。微信餐厅的火热也是这一论点的有力证明。
微信营销是网络经济时代企业营销模式的一种创新,是伴随着微信的火热而兴起的一种网络营销方式。信一对一的互动交流方式具有良好的互动性,精准推送信息的同时更能形成一种朋友关系。基于微信的种种优势,借助微信平台开展客户服务营销也成为继微博之后的又一新兴营销渠道。
第二点:微博营销传播品牌
微博营销是指通过微博平台为商家、个人等创造价值而执行的一种营销方式。现如今,中国互联网已经全面进入微博时代。新浪与腾讯微博网易微博和搜狐微博的注册用户总数已经突破6亿,每天日登陆数超过了4000万。同时,微博用户群又是中国互联网使用的高端人群,这部分用户群虽然只占中国互联网用户群的10%,但他们是城市中对新鲜事物最敏感的人群,也是中国互联网上购买力最高的人群。
对于餐饮行业来说,微博营销的诸多优势可谓得天独厚。微博营销立体化优势,可以让餐饮消费者更加清晰的了解餐饮品牌;微博营销的广泛性优势,可以弥补餐饮行业互联网关注程度偏低的不足;微博营销效率高的特性,可以让餐饮品牌的宣传更加具备时效性……
第三点:微信餐厅聚焦精准用户
通过微信餐厅,越来越多的餐厅老板尝到了甜头,他们自己的微信与企业的微信公众号保持高度的联动,他们针对老客户进行短信告知餐厅营销相关细节,让老客户关注企业的公众微信号,同时在朋友圈进行分享相关产品使用感受,截图发送到餐饮企业微信公众平台还可以参与抽奖。通过这样的方式来吸引对餐饮品牌具备好感或忠诚度的客户成为餐饮公众平台的关注客户。如今微信餐厅大受欢迎也是其中的典型范例。
微博与微信有成熟的通道直达客户群,并能影响客户群,客户群也认可这样的媒体,优秀的媒体如微博实际上就一个宣传和推广产品的平台,这个平台能影响消费者,影响市场主流,能够帮助餐饮企业实现向线上延伸扩张和品牌树立,最终达到共赢局面。
第四点:微时代引爆餐饮O2O服务
餐饮企业根据市场消费需求需要而进行菜品研发和服务创新,并通过互联网手段把菜品和服务提供给需要的消费群体。对于餐饮企业而言,如果将菜品和服比喻成企业的基石,那么互联网营销就是决定企业高度的框架。优秀的营销策略,对于餐饮企业所能起到的促进作用是难以估量的。
餐饮企业在推广菜品和服务时应打造一批核心粉丝,以病毒营销方式吸引消费者群体,可以是餐饮消费故事微电影,可以是新闻事件或社会热点等等,前提是餐饮企业一定要了解消费者,了解消费者的心理和喜好。餐饮企业老板应该走出去,多交流,多参与活动,将品牌塑造起来。树立品牌,增加营业额,占领市场,飞跃发展是任何一个企业都想实现的目标,精明的经营者会不失时机地抓住任何增加和树立品牌的机会,为企业的发展积累口碑,积蓄发展的力量。
第五点:数据化驱动促进经营
随着信息化的不断普及,各类社交网络用户数量的增长,民众对信息的共享程度达到了一个空前的高度。因此,现在的消费者在选择产品的时候,对网络的依赖性越来越强。特别是新生代的80后、90后消费者,更是推动销售行为网络化的主力军。此时,企业对于网络的数据的收集和分析显得尤为重要。
如今很多餐饮企业都是通过店内经营信息进行被动式的调整,而这样的模式很难在更加激烈的市场竞争中站稳脚跟,很有可能一步走错全盘皆输。而数据式驱动则是根据消费者从过去到现在的一系列消费变化以及结合天气、社会热点、各种环境变化和消费者对菜品的认知度等数据,通过分析得出消费者今后的一个消费趋势,然后进行主动的针对性变革。大数据模式的意义在于通过社会化媒体发掘消费者的真正需求,在大数据中挖掘企业的创造性方向,推动企业决策过程从被动式向预判式演变。对于餐饮企业来说,这也将是一种未来的发展趋势。
总结:消费者对于餐饮品牌的要求越来越高,这就给餐饮企业找到新的增值点制造了空间,深入挖掘消费潮流和趋势才是制胜之道。在此过程中,值得注意的是,消费者对于餐饮品牌的互联网诉求也是不断提高的,所以这部分市场十分广阔,餐饮企业可以重点挖掘。整个餐饮市场只有首先完成了营业额的增长,而后才能实现质的飞跃,最后带动整个行业利润的增长。
做餐饮如果自身做出来的菜和服务不行,再好的营销手段也只是徒劳。

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